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マフィンお好み百科

マフィン とは
マフィンはイギリス発祥の焼き菓子。日本にはアメリカを経由して入ってきたためイギリスのマフィンを特にイングリッシュマフィンと区別して呼ぶ。小型のケーキのようなパン。いろいろな種類の粉で作り、中に果物 フルーツやナッツが入っているものが多い。ベーキングパウダーで膨らませる。 薄力粉 130g ベーキングパウダー 小さじ1 マーガリン 50g 砂糖 50g 卵 1個 牛乳 60cc 薄力粉とベーキングパウダーをふるう。 オーブンを180度に予熱する。 マフィン型に薄紙を敷くか、バターを塗る。(紙製の容器を使う時はそのままで) マーガリンをクリーム状にし砂糖を入れて混ぜる。 白っぽくなったら溶き卵を数回に分けて入れる。

マフィンティンポテンシャル とは
マフィンティンポテンシャル(Muffin-Tin Potential、MTポテンシャルと書かれることがある):マフィンティンとは、マフィンという菓子を焼くための器具(日本の今川焼きやたこ焼きを焼く鉄板のようなもの)。これはこの器具の形が、このポテンシャルの形と似ていることから、このような名前で呼ばれるようになった。APW、LMTO、KKR等、全電子によるバンド計算手法で用いられる。マフィンティンポテンシャルは、原子核部分を記述する球対称なポテンシャル部分と、それ以外(格子間領域)の平らな部分とからなる。この平らな部分は通常、V 0(マフィンティンゼロと言う)とするが、手法によってゼロとしない場合がある。

マフィンティン半径 とは
マフィンティン半径(マフィンティンはんけい, Muffin-tin radius )は、マフィンティンポテンシャルにおける球対称なポテンシャル部分の半径。通常、周りの他のマフィンティン球部分と重ならない範囲で、なるべく大きな値をとるようにする(接するのが最大)。マフィンティン球同士が重なることはない。【関連用語】 APW、LMTO、格子間領域 第一原理バンド計算 固体物理学 まふいんていんはんけい

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